Tarea 1.1. Grupos de alimentos

TAREA 1.1 GRUPO DE ALIMENTOS (pincha aquí para ver en pdf)

TAREA 1.1 GRUPO DE ALIMENTOS

RECETA: ENSALADA DE PASTA

URL: https://www.youtube.com/watch?v=NSQtBGea7vE

ALIMENTO	GRUPO	NUTRIENTE	FUNCIÓN
Pasta	Cereales y derivados	Hidratos de carbono complejos	Energética
Queso Fresco	Leche y derivados	Vitaminas liposolubes, proteínas, grasa y calcio	Plástica, función inmunológica, hormonal, de transporte y almacén
Aceite Oliva	Lípidos	Ácido Oleico	Energética
Pechuga de pavo	Carnes y productos cárnicos	Proteínas, selenio y niacina	Plástica, función inmunológica, hormonal, de transporte y almacén
Cebollino	Verduras y Hortalizas	Agua, fibra, vitaminas y minerales	Ayudan a un correcto funcionamiento del organismo
Atún	Pescados y Mariscos	Proteínas, ácidos grasos poliinsaturados	Plástica, función inmunológica, hormonal, de transporte y almacén
Maíz	Cereales y derivados	Hidratos de carbono complejos, fibra y vitaminas del grupo B	Energética
Tomate	Frutas	Agua, fibra, vitaminas, minerales e hidratos de carbono	Ayudan a un correcto funcionamiento del organismo

FUENTES DE INFORMACIÓN:

·         Apuntes del curso.

·         Mercado Saludable de los Alimentos.

·         Web de Sanitas: http://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/adelgazar-sobrepeso/san005085wr.html

·         http://dietamediterranea.com/