1.2. ¿Qué comiste ayer?

RECUERDO DE 24 h (pincha aquí para ver en drive)

DESAYUNO	Hora: ___8:00    Lugar: _______casa__________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Zumo de naranja (un vaso) de 3 naranjas exprimidas en crudo. Café con leche (una taza), compuesto por leche entera, café y miel (una cucharadita) Manzana (una pieza) consumida en crudo, sin pelar. Aceites y grasas (tipo): ninguna Azúcar: glucosa y fructuosa
COMIDA	Hora: __14:00    Lugar: __________casa_____________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Primer plato: crema de calabaza (300 gr): compuesto de calabaza (200 gr), cebolla (30 gr), sal y agua. Técnica culinaria: hervido. Segundo plato: Muslo de pavo (300 gr) con ensalada de tomate y lechuga (100 gr): compuesto de muslo de pavo, aceite de oliva para pintar el muslo y aliñar la ensalada, sal y finas hierbas. Técnica culinaria asadp y ensalada en crudo. Postre: Kiwi (2 piezas) Bebidas: agua (1 litro) Pan: 50gr pan de trigo Aceite (tipo): aceite de oliva 2 cucharadas, una para cocinar y otra para aliñar
MERIENDA	Hora: __18:00    Lugar: _________casa____________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Yogur natural (1 unidad)
CENA	Hora: __21:00    Lugar: _________casa_________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Primer plato: Guisantes con jamón serrano. Compuesto por  Guisantes (300 gr) con jamón serrano (50 gr), 1 diente de ajo, sal, aceite de oliva (media cucharada) y agua de hervir. Técnica culinaria: hervido de los guisantes y salteado con el jamón. Segundo plato: Salmón a la plancha con patatas. Compuesto por salmón fresco (250 gr) y patatas (100 gr), sal, aceite, 1 diente de ajo y perejil. Técnica culinaria: plancha para el salmón y hervir para las patatas. Postre: fresas (150 gr) Bebidas: 2 vasos de agua Pan: 40 gr de pan de trigo Aceite (tipo): oliva para aliñar
ENTRE HORAS	Hora:___11:30__ Lugar: Bar ____________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Picho de tortilla: huevo, patatas, sal y cebolla. Técnica, cuajado a la plancha. Bebidas: Infusión de té verde: agua y bolsita de té con miel.