RECUERDO DE 24 h (pincha aquí para ver en drive)
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DESAYUNO
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Hora: ___8:00 Lugar: _______casa__________________
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Zumo de naranja (un vaso) de 3 naranjas exprimidas
en crudo.
Café con leche (una taza), compuesto por
leche entera, café y miel (una cucharadita)
Manzana (una pieza) consumida en crudo,
sin pelar.
Aceites y grasas (tipo): ninguna
Azúcar: glucosa y fructuosa
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COMIDA
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Hora: __14:00 Lugar: __________casa_____________________
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Primer plato: crema de calabaza (300 gr):
compuesto de calabaza (200 gr), cebolla (30 gr), sal y agua. Técnica
culinaria: hervido.
Segundo plato: Muslo de pavo (300 gr) con
ensalada de tomate y lechuga (100 gr): compuesto de muslo de pavo, aceite de
oliva para pintar el muslo y aliñar la ensalada, sal y finas hierbas. Técnica
culinaria asadp y ensalada en crudo.
Postre: Kiwi (2 piezas)
Bebidas: agua (1 litro)
Pan: 50gr pan de trigo
Aceite (tipo): aceite de oliva 2
cucharadas, una para cocinar y otra para aliñar
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MERIENDA
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Hora: __18:00 Lugar: _________casa____________________
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Yogur natural (1 unidad)
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CENA
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Hora: __21:00 Lugar: _________casa_________________
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Primer plato: Guisantes con jamón
serrano. Compuesto por Guisantes (300
gr) con jamón serrano (50 gr), 1 diente de ajo, sal, aceite de oliva (media
cucharada) y agua de hervir. Técnica culinaria: hervido de los guisantes y
salteado con el jamón.
Segundo plato: Salmón a la plancha con
patatas. Compuesto por salmón fresco (250 gr) y patatas (100 gr), sal,
aceite, 1 diente de ajo y perejil. Técnica culinaria: plancha para el salmón
y hervir para las patatas.
Postre: fresas (150 gr)
Bebidas: 2 vasos de agua
Pan: 40 gr de pan de trigo
Aceite (tipo): oliva para aliñar
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ENTRE
HORAS
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Hora:___11:30__ Lugar: Bar
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Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Picho de tortilla: huevo, patatas, sal y
cebolla. Técnica, cuajado a la plancha.
Bebidas: Infusión de té verde: agua y
bolsita de té con miel.
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